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Nutrición

El mercado nos ofrece innumerables marcas y tipos de alimentos que, en su mayoría, son alimentos procesados con ingredientes de origen cárnico o pescado y que se conservan durante una media de 18 meses a temperatura ambiente. Este factor, que puede pasarnos desapercibido, es fundamental para darnos cuenta de que son productos que, en su mayoría, deben llevar conservantes y antioxidantes químicos que, consumidos diariamente, pueden ser perjudiciales para su salud. Es importante que en toda receta completa haya carne, pescado o ambos, fuentes de hidratos de carbono como el arroz o la patata, así como un buen aporte de vegetales, frutas y verduras. Debemos escoger recetas donde se indique el origen natural, tanto de los ingredientes como de los conservantes, así como la ausencia de transgénicos o ingredientes genéticamente modificados (OGMs).
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